Смесь для глинтвейна Villon (Вийон) по французскому рецепту XV века

Смесь для глинтвейна Villon (Вийон) по французскому рецепту XV века

  • Цена:
  • 750 р.

"Чтобы приготовить порошок глинтвейна, возьмите четверть фунта (ок. 120 г) очень мелко помолотой КОРИЦЫ (Cinnamomum verum), восьмую часть фунта (ок. 60 г) мелко помолотого КОРИЧНОГО ЦВЕТА (Osmanthus fragrans), унцию (ок. 30 г) белого мелко помолотого МЕШХЕДСКОГО ИМБИРЯ (Zīngiber officināle), унцию (ок. 30 г) РАЙСКОГО СЕМЕНИ (Aframomum melegueta), шесть МУСКАТНЫХ ОРЕХОВ (Myristica fragrans) и шесть головок ГВОЗДИКИ (Syzýgium aromáticum)". 

Напиток подавался по возможности горячим. Фрукты, как можно заметить, не использовались. Конкретные сорта вин не называются, но использовались лучшие вина, а таковыми в то время считались бордо и бургундские вина ("из Бона или из Нуйи, со склонов Осера или Шабли"). Использовались сухие и полусухие вина.

40 г смеси размещены в тканевый фильтровальный пакет, 33 г тростникового сахара - в обычный пластиковый зип-пакетик, всё вместе - в специальный крафтовый пакет для хранения специй с пластиковым окошком и зип-застёжкой, маркированный этикеткой. Объём рассчитан на бутылку вина объёмом 750 мл (вино рекомендуется красное сухое - бордосское или бургундское).

Бесплатный бонус - магическая энергия нашего журнала, потому что всё, что мог, я делал своими руками: молол перец на ручной мельнице, верстал наклейки, фасовал, взвешивал, бегал по онлайн- и офлайн магазинам, наконец, расшифровывал старофранцузские меры веса и названия ингредиентов. Ну и потом, это очень вкусно - и невероятно исторично :)
В наличии всего 3 комплекта! Покупайте, будут ли новые наборы - пока не знаю.

О результатах первой дегустации: https://vk.com/wall5301294_13107

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо